为什么阿胶的腥味有些重，是不是真阿胶
编辑：Simone
2025-03-18 04:57:55
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为什么不同批次的阿胶会有气味、颜色上的区别呢
每个人感官都会有所差异，阿胶是驴皮熬制的胶汁凝固干燥而成，只要是阿胶，就必定有胶香味（皮臭味）——没有胶香味的阿胶，就值得怀疑了！
古方古工艺熬制的阿胶，味道要比现代工艺的大，老中医购买阿胶一般都会挑选，皮子味重一点的阿胶（古法熬制的），阿胶的主要成分就是驴皮，辅料是冰糖、黄酒等，我们产品的驴皮含量比较高，冰糖、黄酒添加的少，在辅料黄酒的添加上没有像一般阿胶加的那么多，所以气味比一般的阿胶略大（黄酒是去腥臭味的），你用阿胶粉的时候多添加黄酒或者冰糖，就没有味道了，或者用牛奶冲服、蜂蜜冲服。
阿胶的熬制过程会加入辅料黄酒，目的是去腥，不同厂家配比的黄酒量会有细微的差别
不同批次在生产时的浓缩时间，温度、湿度控制等因素的影响，出胶后，腥味就会有轻有重，酒味也会有轻有重、颜色也会有细微的区别，这并不影响阿胶的功效，可以放心服用
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