自制沙茶面一次成功的做法
编辑：Simone
2025-03-20 00:15:00
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自从去过厦门，回来后一直对沙茶面念念不忘。上次买了沙茶酱，今天进行沙茶面的第一次尝试，没想到，巨巨巨巨好吃呀
准备好所有食材，青菜洗净，虾去虾线
准备一个小锅，将丸子、虾煮熟后捞出备用 （先煮丸子，再煮虾）
另起锅 1⃣ 锅中倒入适量油 2⃣ 油热后转小火，加入2勺沙茶酱，1勺花生酱，翻炒均匀 3⃣ 加入清水和牛奶，按照2：1的比例 4⃣ 加入2勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，大火煮开（根据个人口味缺啥加啥）
煮开后关火备用（感觉拉花了，好好看）
煮面的时候将青菜一并煮熟
提前准备好蒜末、葱花
1⃣ 将煮好的面盛入碗中 2⃣ 铺上青菜、虾、丸子 3⃣ 放入蒜末、葱花 4⃣ 倒入汤
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