正宗咸肉的腌制方法
编辑：Simone
2024-10-25 09:16:44
581 阅读
老家湖南，冬天会做很多腌制的肉，而且非常美味~
上市场挑选肥瘦相间的肉，切成条状，不要太厚，因为条状更容易入味。
1、将切好的肉放置盆内，均匀放好。
2、将备好的姜、葱和生抽一块倒入盆内。
3、让生抽没过肉即可，将姜和葱拌匀。
4、在常温下静置5-6天。
1、泡完之后，将肉取出来，将生抽沥干。
2、用绳子或铁丝将肉挂起来风干。
3、风干的气温不宜过高，不然容易变质。所以适合冬天做。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/answer/31023.html
