如何制作韧性饼干(ง •_•)ง
编辑：Simone
2024-11-06 19:45:43
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这是一款简单方便的小零食，香甜有韧性，很棒呦♪(^∇^*)
将材料称量准备好。
将面粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉、糖、盐依次加入，混匀。
混匀后在中间挖一个洞，将热水慢慢倒入，揉成团，揉匀后挖个洞，加入蛋黄，继续揉。再加入油脂，揉至面团光滑柔软不黏手。
将揉好的面团盖上保鲜膜静置十五分钟。
将静置好的面团辊轧成厚薄均匀、形态完整、表面光滑的面片。
有模具的话，就用模具将面片成型，没有模具的话可以直接用刀切割。
将整型后的面片均匀的放在有锡纸的烤盘上，并在锡纸上涂上油，用牙签在面片表面扎上小孔。如果喜欢吃甜一点的话，可以在面片表面撒上一点白砂糖，放入烤箱中烘烤，上下火均为200℃，烘烤6分钟。
烤熟后将饼干取出，放在阴凉处冷却至室温即可食用。
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