正宗药膳鸡配方
编辑：Simone
2024-11-26 01:37:21
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正宗的药膳鸡配方主要是清洗干净、煮开焯水、加入药材、文火慢炖。
清洗干净
把母鸡清洗干净，去除内脏，反复冲洗。
煮开焯水
母鸡放入锅里煮开，加入料酒，三分钟左右关火，再次清洗母鸡。
加入药材
锅中加水，加入当归、黄芪、干桂圆、姜片、党参等，红枣去核，枸杞不要太早放，小心煮烂。
文火慢炖
把母鸡放进锅中，大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟即可。
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