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怎样做家常卤鸡胗

编辑:Simone 2024-11-26 18:57:42 532 阅读

怎样做家常卤鸡胗

鸡胗刮去油脂冲洗干净,浸泡,把血水浸泡出来。

准备调料,

电高压锅加适量的水,加鸡胗

加切好的葱段、姜片。

加香叶、桂皮、大料、花椒、白酒、糖

加老抽、生抽,

煮25分钟,解压后打开,

最好卤2小时以上,会很入味

做好的鸡胗最好放在卤汁里面2小时以上,会更入味,可以直接切片吃,炒或者凉拌.

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