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东北涮毛肚的做法

编辑:Simone 2024-11-27 16:20:12 510 阅读

东北涮毛肚的做法

东北涮毛肚,是川菜地延伸。这道佳肴地味道主要是,鲜、辣,等川菜独有地味道。

首先,端出一口锅,烧热,放入油爆锅。

将生姜,切片拍扁,放入锅里,进行爆香处理。

我们把碗拿出来,碗中放入花椒等调味品进行备料。

锅中加入食用油,等待油开,放入花椒,用小火把花椒,进行翻炒,炒出香味。

在锅中加入底油,油温半成熟,放入配菜、豆瓣酱、花椒,进行翻炒,炒出红油。

放入火锅地底料,将调至小火将底料炒化,加入一些清水,熬制汤汁,放入白砂糖提提鲜味。

接下来,我们把提前准备好地毛肚下入锅中,大火熬煮。等待一段时间后,把毛肚捞出放入盆中,再把汤汁浇上即可。

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