超级滑嫩的豆腐鱼，家常做法秘诀
编辑：Simone
2024-12-06 01:49:59
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不知道你们有没有吃过一种鱼，吃在嘴里像鲜嫩的豆腐一样，滑滑嫩嫩的爽口。后面才知道那是一种海鲜，龙头鱼俗称豆腐鱼。下面就分享豆腐鱼的家常做法。
首先，青红椒、洋葱、祘粒、生姜切丁，把豆腐鱼去掉鱼头、鳍、尾，剁成段。
在豆腐鱼的碗中加适量的盐、料酒、少量的胡椒粉搅拌均匀，打入1个鸡蛋搅匀，撒上少量的淀粉拌匀，腌制10分钟
锅中放半锅油烧热，豆腐鱼块裹上淀粉下锅炸，炸至焦黄捞出。
锅中留底油，下姜蒜爆香，放入青红椒、面包糠翻炒。
下入适量的盐，翻炒均匀。最后放入炸好的鱼块翻炒均匀就可以出锅了。
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