家中煮牛肉做法
编辑：Simone
2025-02-01 10:47:36
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天气渐冷，家里做上一道美美的水煮牛肉，全家分享，再配上一碗米饭，开心幸福。
牛肉洗干净，切除筋膜
切薄片
放半个蛋清，抓均匀。
放进玉米淀粉，也抓均匀。
放入植物油浸没，腌制一小时以上。
热锅放入色拉油，然后倒入腌制好的牛肉。
翻炒至牛肉变色，盛出来。
放入大蒜，红油辣椒酱炒出红油。
倒入少量清水烧开。
倒一锅水，烧开，放入准备好的芹菜，豆芽，烫熟之后捞出。
倒入做好的汤汁。
放上牛肉片，干辣椒，芝麻，辣椒，花椒。想更香一点的，可以放八角煮汤汁。
淋上热油。
成品大功告成。
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