如何做出家常菜系列之麻油鸡汤
编辑：Simone
2025-02-13 08:26:32
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麻油鸡汤，滋补有味道！
1、鸡腿肉洗净。
2、将老姜洗干净，不需要削皮，直接切片。
3、姜片入锅，小火等水珠渐干，加入适量麻油（大约盖到姜片一半位置）。
4、等麻油微滚。
5、鸡腿肉入锅，持续小火煎煮。
6、等鸡腿肉边缘约金黄时翻面，持续以小火煎煮。
7、待鸡腿肉双面都呈金黄色，加入300ml的米酒滚一下后，再加入适量冰糖。
8、起锅后加水，淹过鸡腿肉，再放入电锅，外锅加一杯半量水杯。
9、完成。
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