红烧鲍鱼的做法
编辑：Simone
2025-02-17 06:08:59
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鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化，是爱美女士的恩物。 鲍鱼的营养价值非常的高，本人爱吃鲍鱼主要是相中了上面这个功效，哈哈哈
准备10只鲍鱼，用水泡一下
去除内脏刷洗干净
壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了
把鲍鱼切成十字花，不要切透了
烧水焯一下壳和肉，水开先把壳下进去
壳煮一会后，把肉下进去，肉煮2分钟捞出，时间一定不能长
捞出壳和肉
葱、姜、蒜切末
准备一点水淀粉，不用太多，小半碗就行
锅中倒油
油热放入葱、姜、蒜
葱、姜、蒜爆香，加蚝油1勺
生抽2勺
白糖1小勺
鸡精1小勺
把汁炒香
下鲍鱼，炒两下，鲍鱼上色
加入水淀粉，翻炒
剩一点汤即可
出锅，排盘没放在鲍鱼壳上，感觉这样更漂亮
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