竹荪应该怎么吃
编辑：Simone
2025-02-25 04:11:05
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作为一种名贵的食材，竹荪的营养价值也是相当高的。
但是只有正确的食用，才能最大程度发挥它的功效。
今天小编就在这里给大家说说竹荪应该怎么吃吧！
竹荪萝卜炖肉
竹荪洗净，清水浸泡半小时后备用。
肉用瘦肉更合适，白萝卜和胡萝卜适量，可以再加一些香菇。
注意胡萝卜和白萝卜不要切太小，块状最佳。
加点姜片更好哟。
红枣银耳竹荪汤
这汤很滋补。
选用新鲜的竹荪最棒。
黄色的根部记得去掉哟！
银耳和竹荪都需要事先泡洗。
小火慢炖，注意红枣记得去核（切开），炖大约45分钟左右，晾一会儿加蜂蜜，甜度根据个人喜好来。
火锅底汤
吃火锅时准备几个竹荪。
竹荪可以使得底汤变得鲜美，不需要太多，几个就可以了！
竹荪炖羊肉
竹荪煨羊肉，也是相当滋补的。
羊肉需要事先焯水，洗净血沫。
放少量干辣椒（几个），姜片加入竹荪一起炖，可以去除羊肉的膻味。
竹荪炖老鸭
老鸭选用土鸭最好，偏瘦的鸭子炖出来不会太油腻。
老鸭肉需要简单焯水（过一下）。
姜片是必备的。
小火慢炖两个小时。
如果是高压锅，炖一个小时就差不多啦（小火）
鸭肉不要切太小，容易炖散架。
秋葵炒竹荪
炒竹荪也是很美味的哟。
竹荪事先泡洗，摘除根部发黄部分，可撕成小块。
秋葵切成圆圈状，可以切几个辣椒。
注意火候哟~
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