五花肉炖茄子怎么做好吃
编辑：Simone
2025-02-25 16:39:53
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五花肉炖茄子的做法简单，是菜谱里的常见菜，五花肉炖茄子口味属于，做法属炖菜类，但怎么做五花肉炖茄子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
茄子去皮切块
五花肉切1cm厚度的块
锅中倒适量食用油，五花肉下锅煎制金黄
放葱姜蒜麻椒干辣椒炒香
倒入茄子炒至变软
空碗中加入豆瓣酱、老抽、料酒、蚝油，搅拌均匀
加适量清水
淋入料汁
加几颗冰糖，大火煮开转中小火炖制15分钟，出锅前滴几滴醋，撒蒜末提味，如果有青椒放点会更好吃
出锅啦，看这色泽，就非常有食欲。
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