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千层蛋糕的做法

编辑:Simone 2025-02-26 00:21:34 563 阅读

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法

这些是主要材料

第一步,把鸡蛋和白糖打匀

第二步,加入牛奶,继续打匀

第三步,融化黄油,晾凉备用

第五步,将低筋面粉筛入打匀的牛奶蛋液里并且打匀

第六步,将晾凉的黄油,倒入打匀的面粉牛奶蛋液里,继续打匀。

第七步,将打匀的面粉牛奶鸡蛋液,用筛子过滤到另一个容器里,这个步骤必不可少,一定要做,不然饼皮会有气孔。

第八步,将筛好的面糊,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏30分钟,备用

第九步,将稀奶油打发奶油。我这次是用手工打发的,足足打了30分钟,胳膊都要碎了!不过终于成功了!建议用电动打发器。

第十步,制作饼皮。盛一勺面糊,倒入锅里,转圆转薄。一定要要用最小火

成品饼皮哟(๑╹ڡ╹)╭

将奶油涂抹在饼皮上,奶油可以涂得略微厚点,这样水果能在奶油上站住(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

成品,我煎了10张饼皮,用8张做蛋糕,其余两张小饼皮做班戟~

成品,草莓

千层蛋糕的内心鲜果十足!草莓

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