怎么做黑木耳炒豆腐
编辑：Simone
2025-03-01 03:37:42
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记得小时候能吃上一顿豆腐，还是有点难度的，如今豆腐已经成了饭桌上的家常菜，不仅给人带来了丰富的营养价值，还给人带来了实惠，所以深受大家的喜欢。可是很多人却只掌握了一两种烹饪豆腐的方法，没有好好享受豆腐给大家带来的美味。今天就给大家介绍一下新吃法。
把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。
把事先准备好要使用的全部黑木耳去根部后冲洗干净切成丝，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。
锅内倒上比平时炒菜多一点的油量，把切好的三角豆腐放到锅内煎至两面发黄捞起，锅比较小的分两次完成。
把油锅内的所有剩油再继续加热以后，把事先准备好要使用的大蒜放入进行慢慢的炒香就可以了。
接着把事先准备好要使用的黑木耳丝加入到锅内以后，翻炒片刻以后再下尖椒炒至九成熟就可以了。
最后面放上煎好的三角豆腐以后，配上一汤勺的蚝油，一汤勺的生抽，少量的盐，翻炒均匀后盛起。
摆摆盘就可以上桌了，豆腐的酥香和黑木耳的脆爽，吃上那么一口，一个字“爽”，配上饭多吃两碗也不是问题。
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