菠菜豆腐汤的做法
编辑：Simone
2025-02-25 06:11:30
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菠菜和豆腐做汤并不完美，菠菜里的草酸和豆腐中的钙容易形成草酸钙，所以我们做的时候需要把菠菜在开水里过一下，当然偶尔一次没有必要这吗吹毛求疵
菠菜去掉烂叶，根部，洗净切一下，菠菜的根可以留着另外吃
豆腐洗一下切片，切薄一点
锅烧热，放入适量油，将菠菜放入锅中翻炒一下,做汤的油除了香油，别的最好烧一下，口感更好
将豆腐放入锅内
锅中加入一汤碗水，大火烧开
锅中的汤烧开后，加入适量盐调味
关火，出锅，这道汤可以先烧水，水开后放菠菜也可以的
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