教你做蒜蓉炒薯藤
编辑：Simone
2025-03-04 06:58:20
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番薯藤、番薯叶也叫红薯叶、红薯藤，农村用它喂猪，而在城市里，这道充满乡土味的菜却十分受欢迎，甚至酒楼饭店也有这一道菜
番薯藤清洗干净，自家种的番薯藤，别看一大堆，炒起来分量不是很多呢，上面写的分量是摘洗后的，2-3人分量
摘掉老的梗，留嫩叶嫩藤
锅里的水烧开后，放入番薯藤，焯水
焯1分钟左右捞起，沥干水份
锅里加油烧热后，加入剁碎的蒜蓉，爆出香味
加入番薯藤，加盐
加上腐乳
拌均匀即可，整个过程3、4分钟，一双筷子就搞定这道菜
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