教你做超级美味的鸡肉汉堡
第一次做鸡肉汉堡，很成功，无论从味道、成品色泽以及鸡肉饼煎得香嫩程度，都是不可挑剔的，而且口感和外边卖的有过之而无不及。自己做的成本要比外卖的便宜好多而且自己做的用料放心，吃的当然也就放心了啊，和我一起来做吧！
打开面包机取出面色桶。把酵头中的材料依次放入面包桶内。
起动面包机和面程序10分钟。
见面团和成没有干面粉后取出面包桶，用保鲜模封好放进冰箱冷藏几个小时。
几个小时后取出面包桶看一下面团的情况，发的很好，里面都是丝窝状态了。
起动面包机和面程序，将面团进行排气。
排气后将主面团的材料依次放进面包机内，记住黄油不要放。
起动和面程序20分钟，20分钟后的状态是下面图片这样的。
将事先软化的黄油放入，继续起动和面程序20分钟。20分钟后可以看到手套膜
取出和好的面团放到一个大一点的盆里进行一次发酵。发酵好的面团是原来的两倍大了就好了。
取出面团进行排气，然后分成80g的几个剂子，滚圆后松弛几分钟，放进面包烤盘里，面包烤盘上面放一层锡纸，锡纸上面刷上一层色拉油。
放时烤箱里，下面放一碗开水，烤箱设定发酵功能，时间设定30分钟。
30分钟后取出面团，面团已发好了，是下面的样子。
面团上面刷一层全蛋液后，粘上白芝麻。注：看到一些网友用一些做小面包的模具做汉堡，可以告诉您的是：不用模具也可以的，你们往下面看吧。
烤箱180度预热10分钟，然后放入汉堡面坯。上下火中层180度烤20分钟左右。我烤到15左右时看到上面的色泽不是很好就取出后放到离上火近的一层了。
取出来看一下颜色和形状，相当的不错。
来几张大写的照片，看看是不是和外卖的没什么差别呢？
现在开始做汉堡包，事先要准备好鸡肉饼和鸡蛋饼（注：我的百度经验里有详细的介绍），以及洗净的生菜。
把一个汉堡从侧面中间切开。
在上面放上一个鸡蛋饼。
然后一片生菜。
生菜上面涂满沙拉酱，呵~~因为我喜欢吃沙拉酱。
最后上面放上鸡肉饼，记住是整块鸡肉饼啊，如果是剁碎的鸡肉饼味道不如整块的香啊。
最后合上上面的面包片，成功。上几张成品图吧，好吃得到不行，做了四个顷刻之间被大家消灭掉了。
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