怎样做虾球
编辑：Simone
2025-03-10 15:44:22
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一直答应宝宝做虾球给她吃，一直没时间，今天周五了，来做一次吧，第一次，对自己是种挑战，哪怕做得不够完美，也要去做，因为你不去尝试，就任何事也做不好。
先把虾稍稍煮一下，因为买回来的太活泼了，我真的下不了手。
再把虾壳剥了，留下虾尾，头去掉，再用后背用牙签挑出虾线。
再把虾肉剁成虾泥备用。
把土豆去皮蒸熟，再压成土豆泥。
再把剁好的虾泥倒在土豆泥上，把鸡蛋清倒进去，把蛋黄搅拌成蛋液备用。
放盐和黑胡椒，再加面粉和鸡蛋清，一直搅拌上劲，一直搅拌，搅拌得差不多了，用手捏成一个大球。
再用手捏成一个个虾球摆在盘底放了面粉的盘子里，把虾尾插在虾球上。
再把虾球沾上一点蛋黄液再滚一层面包糠。
再一个一个放在滚开的花生油中开最小火开始炸。
一个个炸成金黄色才关火，再拿出来摆在盘子里。好香好香哦，配上一盘番茄酱更是美味。
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