牛肉饺子馅的做法窍门
编辑：Simone
2025-03-23 02:44:18
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牛肉饺子馅的做法窍门今天我们就来学习一下。
首先将买的新鲜牛肉切碎，用家用绞肉机搅打成肉泥，如果没有绞肉机那只能手动剁肉了，记得一定要剁成肉泥，越碎越好。
再准备适量的葱姜切成细小的碎末，与酱油、盐、胡椒粉、鸡精一同放入牛肉糜中搅拌，再倒入油搅拌均匀。
最后一步也是最重要的一步，拌好的牛肉馅儿要用蒜臼子使劲捣，让牛肉馅更加细腻，这样搅拌出来的馅儿不发散而且更有筋道。
细腻的牛肉馅捣好后放入香油，牛肉饺子馅就制作完成啦。
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