香肠披萨的做法
编辑：Simone
2025-03-28 12:41:38
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香肠披萨的做法
将酵母加入温水中混合，倒入高筋面粉和低筋面粉、奶粉混合物中，用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成面团。若烤箱有发酵功能，将水杯和面团放入烤箱，面团上放湿纱布或者弄湿。发酵二十分钟之后不拿出，做另外准备工作。（若你在做正好在烤另外东西可将面团放在烤箱上，也有发酵效果）
在面团发酵的时候，将洋葱十字法切成丁，将香肠切成薄片、丁、和0.5厘米的香肠片，将青椒切成丝。将洋葱和玉米青豆香肠混合，加入半勺酷克壹佰奥尔良腌料粉，放入微波炉中高火火2分钟（有助于蔬菜脱水和入味）。
将披萨盘底部涂油，将发酵好的面饼放入，用叉子戳洞，（若要做周围放香肠的款式，饼皮应比披萨盘大0.5厘米。）饼皮边缘每隔1.5厘米用刀划1.5厘米的长度，将厚的香肠片平放在中间，用食指将面皮左右将面皮与香肠粘紧。饼皮中间先放入薄薄的一层奶酪，再放入腌制的料最后放入青椒，再将剩下的奶酪均匀的放入。
烤箱200度，11分钟。奶酪表面变色即可（要根据每家烤箱的脾气，我的是33L烤箱）
自己做披萨可以根据自己的爱好！可以辣一点啊。中间步骤没拍图不好意思，但是有问题可以问我。很多人不喜欢披萨酱，腌料粉真的是万能的，味道又好。料要记得铺均匀，料多要好吃呦，饼皮最好也要杆均匀。发酵好的面团周围可能有干裂但不影响披萨味道，就是干裂的不适合周围放香肠呦。
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