杂粮之高粱米饭
编辑：Simone
2024-10-13 13:28:35
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最近很重视吃杂粮，杂粮饭对身体有益处，做起来却与白米饭不同。上次直接按照米饭的做法做了高粱米饭，结果是高粱米有些不熟的。这次终于在麻麻的指导下，做的还算不错的。今年终于知道了，高粱有红高粱和白高粱之分，小编用的是白高粱，其实红高粱是属于一种黏米，大概是粘高粱。红高粱作出来的颜色红润，而且比较黏，吃起来。不敢或许会更好。
高粱米，一般都以为是电影里的红色的，其实，是白色的，红色的高粱超市里就没有卖的。终于发现有一个地方可以买到红高粱了，下次有事一下侯高良的做法。
淘洗干净后，用清水浸泡20分钟，高粱米其实不怎么爱说话，所以要先进行浸泡。
放入电饭锅汇总，加入3倍的水，通电
此时把大米准备好
淘洗一下，
高粱米的变成基本成熟的状态
放入淘洗好的大米
按照大米的量放入水，然后多加一点水
再次接通电源。20分钟后
搅拌起来，搅拌起来很重要，因为是在不同的时间放入的米，所以办完以后才会有比较好的口感，要不一层是高粱，一层是大米，吃起来就比较怪怪的。
非常不错，与大米的口感真是完全的不同
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