怎么做无骨鸡爪
编辑：Simone
2024-10-23 12:24:56
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无骨鸡爪是一道工序非常复杂的美食，剔骨一小时享受五分钟就是这道菜的精髓，今天让我们一起来学习一下无骨鸡爪的做法。
鸡爪剪去指甲，冷水下锅。
加入葱姜花椒小火煮30分钟。
准备一碗冰水将煮好的鸡爪过冰水10分钟。
鸡爪背面划刀剔去鸡骨。
把鸡爪放入锅中放上柠檬片和生姜。
锅中放入小米椒和香菜。
加入准备好的冰糖和盐。
再加入十克生抽和十克陈醋。
加入适量的水焖五分钟即可出锅。
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