怎么煮花生好吃
编辑：Simone
2024-10-27 23:30:20
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花生营养价值高，热量低，还能美白牙齿，煮来做小零食真的再好不过了。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀最好，这样花生吃起来干净放心。
用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿
把处理好的花生，倒进高压锅里面加水进去，水和花生的比例1：1。盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
放入一块桂皮，两个八角，如果喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮。
放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适，用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
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