家常版水煮肉片的做法
编辑：Simone
2024-11-06 08:37:09
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不用去超市买专门的调料，不添加过多的材料，同样能做出水煮肉片，好吃又健康。家常版水煮肉片，一起做起来吧！
里脊肉切薄片放到容器中，加入淀粉、料酒、蚝油、姜片、少许盐搅拌均匀，腌制20分钟。
蔬菜洗净备用。
锅中烧油，油热下葱蒜爆香之后转小火。
放入一勺郫县豆瓣酱，不断翻炒，炒出红油。
锅中倒入清水，大火煮开。
水开后放入蔬菜。
蔬菜煮至半熟，放入肉片。
肉片煮熟即可出锅，倒入容器中。
碗中放干辣椒段、花椒粒、辣椒粉。
锅中烧油，油烧至七成热倒入放油辣椒、花椒的碗中，并用筷子搅拌防止烧糊。
将辣椒油倒入水煮肉中，搅拌均匀即可。
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