家常炖沙丁鱼的做法
编辑：Simone
2024-11-06 02:23:27
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今天和大家分享家常炖沙丁鱼的做法，希望能够帮到大家！
沙丁鱼去除内脏，清洗干净，打上花刀，控掉水分。
准备好配料：青红小米椒、葱段和姜丝。
锅中倒入菜油，放入沙丁鱼煎，煎到一面微黄，再煎另一面。
放入葱姜和小米椒，炒出香味，锅边烹入料酒。
倒入清水，调入盐大火烧开。
调入生抽、老抽，继续炖煮15分钟。
煮到鱼肉软烂入味，调入黑胡椒粉。
最后，大火收汁。
出锅装盘，味道鲜香，非常下饭。
1、准备好沙丁鱼、葱姜和小米椒。
2、锅中倒入菜油，放入沙丁鱼煎，煎到一面微黄，再煎另一面。
3、放入葱姜和小米椒，炒出香味，锅边烹入料酒。
4、倒入清水，调入盐、生抽、老抽大火烧开煮15分钟。
5、煮到鱼肉软烂入味，调入黑胡椒粉，大火收汁，出锅装盘。
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