清蒸鸡肉的做法
编辑:Simone
2024-11-06 15:23:53
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新鲜的黑脚土鸡,洗净后剁成小块,加入腌料腌制一会,精灵为了营养更加丰富,还添加了几粒红枣和一些虫草花,入电蒸锅中蒸一蒸,30分钟就上桌,无油烟还健康。关健是这样蒸出来的鸡肉,又鲜又嫩,轻轻一咬汁水在口腔中漫延,真的好美味。毫不夸张的说,精灵用半只鸡蒸了一盘子,我跟先生真的一个只尝了一块,剩下的全让孩子吃光了,最后是连剩下的汤汁也没有放过,拌了一小碗面条吃光光了。
准备新鲜的鸡肉。
准备红枣,虫草花和生姜。
鸡肉,洗净后剁成均匀的小块。
放深碗中,加入姜丝,料酒,生抽,胡椒粉,精盐。
用手抓腌5分钟,再放一边腌制15分钟。
红枣,洗净后去枣核切小条;虫草花用温水泡发后摘洗干净。
腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油,拌匀。
鸡肉表面撒上红枣丝,虫草花和枸杞子。
蒸制的过程中香气弥漫,好诱人。蒸制时间结束,打开蒸锅的盖子,即可美美的享用啦。
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