佛手瓜的家常吃法
编辑：Simone
2024-09-12 05:20:04
538 阅读
把胡萝卜和佛手瓜切片，姜蒜切片，木耳泡发撕小块，打三个鸡蛋备用，给胡萝卜、佛手瓜、木耳焯水，烧油炒蛋液备用，炒香姜蒜后放佛手瓜和配菜，放盐调味，放鸡蛋翻炒出锅。
佛手瓜胡萝卜切片
去皮的佛手瓜切成薄片，去皮的胡萝卜也切成薄片，全部放入盘中。
切姜蒜小料备用
准备一块生姜切成姜片，准备一个大蒜切成蒜片，全部切好之后装入盘中。
木耳泡发后撕小块
泡发的木耳多清洗几遍，将大的木耳撕小一点装入盘中，在碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散。
佛手瓜和配菜焯水
锅中水烧开，放入食盐、放入少许的香油，把佛手瓜和胡萝卜片放进去，焯水两分钟，焯好水之后捞出来控干水分，将木耳也倒进去焯水，大概焯水一分钟左右，捞出来备用。
烧油炒蛋液备用
锅烧热之后放入适量的油，油热之后倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋炒香炒碎，盛出来装入盘中。
炒香小料和配菜
锅中留油，放入姜片和蒜片炒香，再放入佛手瓜片、胡萝卜和木耳。
放盐翻炒出锅
放入食盐翻炒均匀，炒匀之后倒入鸡蛋，翻炒均匀之后即可出锅装盘。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/6194.html
