趣百科

红烧茄子的做法怎么做才好吃

编辑:Simone 2024-11-15 07:44:16 534 阅读

红烧茄子的做法怎么做才好吃

红烧茄子做起来挺好吃的,但是有的人却容易把茄子颜色炒灰了,这里教大家做的不仅颜色鲜艳,味道也很好吃

将茄子洗干净切成滚刀块。用一匙盐拌匀腌20分钟,

将腌过的茄块用力挤干水份。

锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里,

锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

加酱油、糖、酒,翻炒一下。

稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。

起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/article/62548.html

相关推荐