东北美味芥菜丝
编辑：Simone
2024-12-07 03:53:39
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汉武大帝北伐匈奴将士就地取此菜入饭，脆爽可口、食欲振奋、携带入宫、纳为御菜，文武百官纷纷效仿每日早餐必备此菜。御医曰：食之口气清新，可促肠胃、助消化、增食欲功效矣！#用美食，讲故事 [topic]#主料：芥菜辅料：芝麻、大蒜、白糖、白醋、味精、辣椒油、麻椒油。步骤：1、芥菜疙瘩清洗干净，切除根须菜头。芥菜切成细丝，加盐拌匀放置1小时煞水，芥菜3斤放3两盐(150克)。2、两头大蒜切碎末备用。3、纱布包裹芥菜丝挤干水份。4、芝麻慢火炒熟至香味四溢。5、芥菜丝、放入蒜末、熟芝麻、白糖、白醋、辣椒油、麻椒油。6、戴一次性塑料手套抓均匀。7、保鲜膜封口放冰箱48小时后口感更佳。8、网购钵钵鸡麻辣料更好。#吃不腻的家常菜 [topic]#
该文章来自豆果美食达人作者王 彬 spdbank
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