家庭自制炒海带
编辑：Simone
2024-12-09 15:42:05
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海带属于藻类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，海带最常见的吃法无非是用来炖汤，但是我觉得炒着吃的海带更鲜香，只需简单加以生抽、料酒、食盐就很美味，炒好的海带，开胃又下饭，真叫人百吃不腻。
我们先将海带洗干净，再用简单剪成碎片状待用
锅内倒入适量的油，油温烧热后，将切碎的姜蒜末下锅，用中小火煸炒出香味来
待能明显闻到姜蒜香后，再把海带下锅，转旺火翻炒
接着加入2勺生抽、1勺料酒、5克糖和半碗水，盖上盖子，大火煮沸后转中火继续闷煮
煮到汤汁变少后，我们加入切碎的香葱和少许盐，翻炒均匀后，即可出锅享用
海带这样炒，鲜香开胃，下饭极了，比炖的好吃多了，百吃不腻，你也来试试
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