趣百科

大连海参 野生和圈养的区别

编辑:Simone 2024-12-11 17:29:12 600 阅读

大连海参 野生和圈养的区别

海参的消费不断掀起热潮,不少养生与美食爱好者,偏爱在秋冬季节进食大连海参滋补身体。眼下又到吃海参进补的季节了,很多人在准备买海参。人们都知道生长在深海里的纯野生海参营养价值高,但却不知怎么区分大连海参野生的和养殖的。小编搜罗到它们二者之间的区别。

生长环境的区别

深水野生海参生长于大海,水深水凉,从小承受深水压力(水深18-40米),风浪,洋流交汇冲击等考验 ,条件艰苦。养殖海参生长于大棚,虾池,南方吊笼,海参圈等,也不用搏击太大的风浪,环境相对封闭,比较安逸 。有投饵料和不投饵料的饲养方式两种

海参刺,皮肤颜色的区别

深水野生海参生长在深海区,由于承受几十米水深压力,洋流涌动,潮汐等考验,海参刺变得粗壮,矮短。呈粗粗三角形,或者短圆形。皮肤光滑有弹性。加工好的海参皮肤褶皱明显。养殖海参水浅,压力小,环境相对安静,觅食容易等因素,刺变得细长。

海参的形体,底足的区别

深水野生海参自然摄食,生长缓慢,营养累积足,身形呈纺锤形:两头比中间稍尖,短粗胖。在海底沙石礁石洋流多的环境爬行,吸盘发达,底足清晰。养殖海参大多呈长条形,底足模糊。

野生海参与养殖海参口味的区别

大海里生长的海参自然摄食,日照时间长,承受深水压力,生长速度慢,通常4-5年以上才能成参,肉质肥厚、密度大、耐煮,煮好的海参口感弹滑,有咬头,味道鲜美,刺尖短粗白亮。养殖海参水浅升温快,生长速度快,大多3年到4年成参。更有南方吊笼养殖海参,喂海带饵料生长期更短,为了预防海参病害会定期投放药物。海参肉质缺乏韧性、密度低、不耐煮,口感绵软,味道腥。

版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/life/102452.html

相关推荐