汤圆应该怎么煮
编辑：Simone
2024-12-17 07:01:13
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每年到了冬至这一天 ，南方人大部分吃汤圆，北方人则大部分吃饺子，喝羊汤。现在我们来看看汤圆应该怎么煮。
首先，把冷水煮开，煮沸后加入一点冷水让水保存滚的状态。放入150g左右的汤圆（大概1~2人的量）。
然后，把火关小用文火煮汤圆。用汤勺在锅中慢慢搅动，煮到汤圆浮于水面，汤圆表面光滑，按压有弹性就可以了。速冻的汤圆通常要煮10分钟左右，新鲜的汤圆时间少些，大概7分钟就可以。
最后，加入10g左右的白砂糖，让汤有点甜味。（糖的多少可以根据个人喜好，也可以不加。）
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