糍粑的做法-趣百科

糍粑的做法

喜欢吃裹了黄豆粉的糯米糍粑，发下菜谱，记下怎么做的，下次再做，可以直接来看自己发的菜谱

把水（或纯牛奶）、油、白糖，全部放在一起搅拌到白糖全部融化。

加入糯米粉、玉米淀粉，一边倒一边搅拌

粉全部加进去搅拌好，是很稀的样子。

把糊倒大点的盘子里，裹上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放锅里蒸。凉水上锅蒸，等水开了开始算时间，中火蒸30分钟左右。

锅里蒸着东西，先去干别的事先。把熟白芝麻熟黄豆粉一起打成粉备用。（图上是芝麻白糖黄豆粉一起打，但是白糖打不细，建议白糖不要一起打，粉里面的白糖也可以不加，糯米粉里有加糖了，如果喜欢吃甜一些的，那在粉里面加点糖进去，糖量适量，自己喜欢吃多甜就放多少糖）

蒸好了，保鲜膜拿下来扔了，在糯米团子上搅拌一下，放温后用。

放温后，马上装入裱花袋里。

裱花袋底部剪个小孔，用手挤裱花袋，挤出一些糍粑出来，再用剪刀剪断，让它在黄豆粉里滚一滚，粘上豆粉。

均匀裹上黄豆粉，拿根牙签，一口一个叉着吃，味道真好吃

糍粑的做法