东北油茶面儿时味道的做法-趣百科

东北油茶面儿时味道的做法

编辑：Simone 2025-01-17 12:25:33 581 阅读

东北油茶面儿时味道的做法

无论期间怎么变换，无论吃了多少珍馐美味。这个面茶总是百吃不厌。做法简单，配料简单。记得小时候老妈比较懒，就做这个玩意给我当午饭(▼皿▼#)。以前这个东西都是用热水泡着吃。后来我们发现了，干吃才是灵魂( •̥́ ˍ •̀ू )

1.配料简单面粉我这里用的是低筋面粉，用普通面粉也是没有问题的。以前家里也不知道什么面粉。绵白糖，不喜欢甜的可以减点量熟黑芝麻，熟白芝麻喜欢吃青红丝也可以放

黑芝麻和白芝麻放在一个袋子里

擀碎，芝麻擀碎才香

面粉过筛，最好过筛，要不然容易有旮瘩

过完筛面粉比较细腻

锅刷干净。开小火

倒入面粉，锅要干净小火不停翻炒

不停翻炒

翻炒到微微发黄全程小火，这个东西不能着急不要追求颜色好看，市面上卖的颜色很深，但是吃起来有苦味，那是因为炒焦了。

然后倒入绵白糖

继续翻炒。翻拌均匀

炒出香味后，倒入芝麻，翻拌均匀

出锅，晾凉这个东西需要凉透以后可以密封保存很久市面上很多的都是颜色非常深，像红糖一样的颜色，确实挺好看，但是吃起来有苦味，就是炒焦了。

想吃的时候就用开水冲一下。干吃味道更特别

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