烤麸的家常做法
编辑：Simone
2025-02-10 06:43:10
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烤麸的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。今天分享一道烤麸的家常做法。
木耳5克，水100ML，泡发2小时
烤麸200克，温水泡发40分钟
葱花5克，烤麸切块，冷水入锅，焯水30秒
食用油5ML，八角1个，冰糖4粒，小火翻炒至冰糖融化
倒入十三香2克，葱花，翻炒均匀，再倒入木耳、烤麸，翻炒，继续倒入水50ML中火煮沸，盐1克，翻炒均匀，大火收汁
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