蛋卷肉的做法
编辑：Simone
2025-02-17 16:30:04
530 阅读
蛋卷肉，简单易做、营养丰富，非常适合小朋友，我家的大小两个宝贝都爱吃。
冬菇泡发洗净后切碎末，红萝卜切碎末，猪肉剁成肉泥，再加入盐、生抽、蚝油、生粉、少许的糖抓拌均匀，腌制20分钟；
把4个鸡蛋打散，加入少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀，可以将蛋液过筛，会更细腻，将蛋液摊，煎至蛋皮表面蛋液凝固就可以了。
取一张蛋皮，放入适量肉馅，用汤匙抹平，四周约留2厘米的空位，左、右、下方将蛋卷先折一个边。
从底端向上慢慢的卷起来，尽量卷的紧一些。将卷好的蛋卷放入蒸锅，水烧开后中火蒸20分钟左右，至肉馅熟了就好。
蒸好的蛋卷肉要放凉后再切哦，热切容易散开，切成2厘米的厚度即可。
也可放入汤中煮着吃，不要煮太久哦，几分钟就好，不然会散掉。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/137853.html
