无米炒饭的做法
编辑：Simone
2025-03-06 06:30:58
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今天给大家安利一道网红减肥美食——无米炒饭。这道炒饭是欧阳娜娜在网络上分享的。这道炒饭，不放一粒米，而是用白菜花代替米饭，吃起来比真正的米饭还要好吃，而且这道炒饭中还添加了虾仁和其它各种蔬菜，不仅低脂肪、低热量而饱腹感强、营养也非常全面，让你在减肥的同时还可以摄入均衡的营养。欧阳娜娜连续吃了一周就瘦了5斤，简直就是减肥人士的福音，如果想要效果加倍记得把家里的食用油换成不饱和脂肪低的山茶油哦
将白菜花放入淡盐水中浸泡15分钟，这可可以很好的去除菜花上的杂质和残留的农药。浸泡好的菜花用清水冲洗干净，沥干水分，然后切碎备用。
将胡萝卜、香菇用清水冲洗干净，然后用刀切成胡萝卜丁、香菇丁放入盘中备用，洋葱用刀切成小块备用。碗中打入2个鸡蛋，用手动打蛋器打散备用。玉米粒和豌豆粒清洗干净备用。
大虾去头去尾、去掉虾壳和虾线，用清水冲洗干净放入碗中，然后加入一点盐少许的黑胡椒粉腌制10分钟。如果虾比较大，可以用刀将虾切成小段。
所有的食材处理好之后，起锅，倒入适量的山茶油，油热之后倒入打好的鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，炒熟之后盛入碗中备用。
锅中再次倒入适量的山茶油，油热以后倒入切好的洋葱煸炒出香味，接着放入胡萝卜丁、玉米粒、香菇丁、豌豆粒翻炒片刻，然后放入腌制好的虾仁，炒至虾仁变色，倒入菜花继续翻至菜花成熟。
最后放入炒好的鸡蛋，加少许的盐和黑胡椒粉调味，就可以关火、出锅了。
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