泡椒腌制方法和配料
编辑：Simone
2025-03-10 18:48:19
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泡椒很多人都喜欢吃，它是制作很多菜品的重要配料，但是外面出售的泡椒中却有很多添加剂，人们感觉吃了不安全，于是就想自己在家中制作泡椒。下面分享泡椒腌制方法。
首先把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水。
然后洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟。
再准备好的配料。
保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛巾擦干备用。
锅中加水烧开下入花椒粒冰糖和姜片煮5分钟关火冷凉。
辣椒控干水分后放进容器内加盐。
加入白醋搅拌均匀。
再把冷凉的料水倒进去。
然后分装在保鲜碗里盖上盖子密封。
腌制三天等到辣椒变色后就可以享用了。没胃口时来上一些立马胃口大增，
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