蛋卷肉的家常做法
编辑：Simone
2025-03-14 10:20:06
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我家孩子爱吃鸡蛋，所以我会变着法子做各种鸡蛋类的美食。这个鸡蛋肉卷，口感多样，营养丰富，真的很适合孩子吃。
首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。把盐、生抽和胡椒粉淀粉，少许油加入到碎肉里搅拌均匀腌15分钟。再加点葱姜碎一起拌匀。
把打散的鸡蛋下锅煎。锅里的油不要多，鸡蛋下去后就左右前后摇一下锅，让蛋均匀摊开。
蛋皮取出放入碟中。
可以在蛋皮的表面涂上一层鸡蛋液，再放上紫菜。
再放上腌好的碎肉。
如图将蛋饼卷起来。
反过来放置碟中，然后入锅隔水蒸15-20分钟。
切成片，好看好吃的鸡蛋肉卷就做好了。
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