饺子皮制作方法
编辑：Simone
2025-03-22 20:37:25
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菜市场买的饺子皮总是容易破，那么我们自己怎么制作饺子皮呢。
首先我们准备适量的面粉，加入水，进行调面。
抄拌均匀、直到看不到干粉为止。
这个时候如果觉得硬，可以适量洒水进去，继续揉面。
将它揉透呈光滑的面团，并盖上醒至10分钟左右，松弛下面筋，这样方便搓条。
接下来双手放在面团上由内往外的推搓、使面团滚动起来、搓条要均匀，然后捏成小剂子。
最后就是擀皮了，左右手配合，逆时针转动饺子皮，用转动均匀的角度配上均匀的擀面的力度就可以擀出圆整的面皮。
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