蛋包饭的做法-趣百科

蛋包饭的做法

看电视剧里陈乔恩一直偏爱的美食，每到用餐时间都念念不忘的蛋包饭，我就觉得很奇怪，不就是炒饭用蛋皮包住吗？跟蛋炒饭有什么区别，怎么会那么美味。最近研究了一下，才知道，炒饭也有秘诀的，多加的一位调料，做出的米饭真是好吃到爆啊。摊的蛋皮和炒在米饭里的蛋味道果然不同，而且蛋皮表面的番茄沙司也给这道菜增色不少。美食一定要试了才知道，快来试试就知道有多美味了，怪不得陈乔恩那么迷恋它。这款美食做夜宵或者早餐、正餐都可以哦。

准备材料，食材洗净

食材切小丁

鸡蛋加少许盐、料酒打散

锅中薄薄刷一层油，倒入蛋液，晃动锅，摊成圆圆的蛋皮备用

锅烧热，加适量油，下入葱花煸香

下胡萝卜丁煸炒

加入香菇丁煸炒

下米饭炒散

最后放入芹菜丁翻炒

加入两勺蚝油

加盐炒匀出锅

炒好的米饭放在煎好的蛋皮一侧

蛋皮折过来边缘包好，表面挤上番茄沙司即可

蛋包饭的做法

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