自制印度抛饼怎么做
编辑：Simone
2024-10-25 10:09:04
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自制印度抛饼，不会抛转也没关系，用拉拉扯扯的手法，做出来的抛饼同样好吃！同样的酥脆！
面包用高筋面粉500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆，在面团表面抹一层油，包上保鲜膜待用。
案板上薄薄地擦一层食用油，将面团取出一块放在案板上，在面团上再抹一层食用油，用手掌压扁向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开。不会旋转也没关系，用拉拉扯扯的方法，拉成方形。
面皮越薄越好！用刀子削掉面皮的4个边。
撒馅儿。可以按照自己的口味。比如菠萝丁+黑芝麻+白糖。均匀撒在面皮上。
像折纸一样，把四个角向中心折叠，用手把整个面皮压紧拍平。这样做是为了方便把折叠好的面皮拉起放到饼铛上。
放在饼铛上，中火烙2-3分钟，然后翻面再烙，待到面皮变成焦黄色就完成啦！火别太热否则容易糊。切成小长条，装盘，开吃！
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