面条菜的做法-趣百科

面条菜的做法

5月能吃的野菜除槐花、马齿苋、灰灰菜、竹笋外还有这野菜，这野菜做成美食比它们更好吃，此野菜具有清热解毒、利尿、养阴、润肺止咳、凉血止血等功效。这野菜就是面条菜，饭店此菜卖30元一盘，太贵了，咱自己去野外摘不花钱，现在正能吃，此菜通常是蒸着吃，也可以凉拌吃，下面来看看面条菜的好吃做法吧！

备齐食材：面条菜、面粉、蒜瓣。

面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。

面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉。

用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉。

蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。

盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。

将散去热气的扫帚菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。

装盘上桌，成品图出炉，偶尔吃吃味道还不错哦。

面条菜的做法