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莴笋的最简单的家常做法

编辑:Simone 2024-11-03 09:28:36 577 阅读

莴笋的最简单的家常做法

莴笋也是营养相当丰富的蔬菜之一,它含有多种维生素和蛋白质,它含有的植物纤维可以促进人的消化功能,但是莴笋不适合过量食用,有眼疾的人也尽量少吃或者不吃。莴笋有多种做法,用来炒我们家乡的腊肉也很好吃,也可以清炒或凉拌,今天我用来清炒,味道不错。

先把莴笋削皮清洗一下备用。

再把莴笋切成丝,一般清炒切成丝会好一点。

把大蒜籽用刀背拍下去皮,再切碎。

锅烧七成热,小火爆香蒜末。

再把莴笋丝倒进去转大火爆炒。

因为切丝的锅笋特别容易熟,炒二分钟就可以吃了,而且为了保证它的脆爽,只要炒到八分熟就可以啦,加点点食用盐。

加盐后稍稍炒均匀,让盐熔化就可以了。

关火,装盘开吃了,脆脆的相当好吃。

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