油酥饼的做法
编辑：Simone
2024-11-04 11:09:28
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油酥饼是用一半烫面做的，里面加入了油酥，外表酥脆，饼内香软，家人都很喜欢吃，做油酥饼的面和的要软一些，这样烙出来的饼才能软。
将面粉与盐倒进面盆拌匀，一半面粉用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，然后再加入凉水将全部面粉揉成面团，放置20分钟。
将面团擀成大面饼，用面粉和食用油做成油酥，均匀涂抹在面饼上。
面饼从一边卷起，分割成适量大小的面挤。
用手捏紧面挤两头，向相反方向转动，压成圆饼。
用擀面杖擀成饼。
不粘锅倒入食用油。
放入擀好的面饼，中火烙饼。
烙好一面，烙另一面，酥脆香软的油酥饼就做好了。
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