冰糖梨水怎么做
编辑：Simone
2024-11-07 01:25:11
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冰糖梨水（我们更多的时候是叫冰糖雪梨），其味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。做法简单，功效很大，平时在家给咳嗽之用饮用。
尽量选汁多皮薄的那种梨，将梨且成小块，不要太小，否则易炖烂；
冰糖用多晶的，不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也最好选那种微黄的。
将枸杞或红枣洗净，如果是那种很干的大红枣，建议先稍泡发。
在锅里放入适当的冷水，快烧开时加入适量冰糖；
继续小火加热，稍后加入备好的梨，继续小火慢炖，约20-40分钟关火即可；
中途可加入枸杞或红枣；倒出放在一旁待凉了再喝
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