尖椒炒肉的做法
编辑：Simone
2024-11-16 20:35:32
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本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。
尖椒切菱形、小米椒切成两半，姜、蒜均切片。
尖椒、小米椒用清水泡下，泡去多余的辣椒籽。
捞出控干水。
瘦肉切片。
瘦肉里先放半汤勺油拌匀，加料酒、半汤勺生抽、玉米淀粉拌均匀。腌制5分钟。
净锅倒入尖椒、小米椒炒至7分熟。
盛入盘。
锅里加适量油烧热，放入肉片炒至变色后，加入姜、蒜片炒出香味。
倒入尖椒、小米椒翻炒，加入白糖、胡椒粉炒匀。
加入一汤勺生抽、盐、味精翻炒均匀。
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