重庆经典小吃推荐
重庆作为一个很年轻的直辖市，但是对于小吃还是有很多可以说的，外来文化与内在文化的融合也使得重庆小吃越来越丰富，但是最经典的小吃却有着重庆人最深的记忆。
重庆小面：重庆小面之前为止占据着重庆小吃前三甲的为止，重庆小面讲的是没有配荤菜的面条，这里的面是碱水面重庆人称为水面，最惊艳的是配在面里的调料，每家面馆原料差不多但是出来的味道却各有不同。
酸辣粉：酸辣粉与重庆小面有异曲同工之妙，只是主食换成了红薯粉，口味更加突出酸与辣，配上杂酱，味道会更加丰富。
抄手：北有饺子，南有馄饨，但是重庆称馄饨为抄手。皮薄肉大，抄手皮的柔滑与肉馅的丰富配上独特的汤汁很享受。重庆出名的是红油抄手，红彤彤的汤汁厚重不辛辣。
凉糕、冰粉、凉虾：可以算得上重庆的消暑解辣的神器，夏日火锅后吃上一碗解辣神器再辣的火锅有不算事儿。都是配上红糖增加风味，只是凉糕配的红糖更加浓稠。
豆腐脑：豆腐脑就是比豆花还要能的豆腐，很Q像奶冻的样子，配上油辣椒、盐、味精、酱油、醋、香菜、小葱、花生碎、榨菜碎等调料，很好吃。
小糍粑：“小糍粑，又香又糯的小糍粑”随着吆喝声去总能找得到，大手指母大小的小糍粑配上炒熟的黄豆粉和白砂糖，原料很简单却是很好吃。
麻花：重庆的小麻花香脆酥，特别是磁器口的麻花每天都有络绎不绝的游客排队购买，因此很多外来游客伴手礼。
醪糟汤圆：花生米大小的汤圆配上香甜的醪糟，在寒冷的冬日里很暖心，在酷热的夏日里很爽口。
凉面、凉粉：一般夏日里吃得多，凉面、凉粉配上黄瓜加上调料即可。重庆人很奇怪，明明对麻辣情有独钟，但是对甜也有很深的好感。因此几乎重庆所有的凉面和凉粉都会加很大勺白糖。
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