飘香鱼片玉米粒-趣百科

飘香鱼片玉米粒

想了很多天的飘香鱼片，今天试了一下，新做法，加入甜玉米粒，提高鱼片的清甜味，并且鱼的味道也会渗入玉米粒里，很清甜，很好吃。

健康的吃法，不需要放糖也不需要放味精鸡精，口感既保持鱼的鲜美，又有玉米的清甜。

下面是做法：

将鱼剖洗干净，然后进行切片，片成鱼片，装进碗里，放进鸡蛋清和少许盐淹制大概2分钟

适量的葱、姜、蒜、香菜、辣椒切好，准备好甜玉米粒

给炒锅生火，放入适量的油，油炸开后，放入适量的盐，再倒入之前准备好的姜蒜辣椒，一起炸炒一下，炸出香香的味道

倒入鱼片，进行油炸一下，倒入少许的生抽

等鱼片炸得有点翘翘的，就放入玉米粒，小幅度的覆盖在油里，一起炸一下，然后，再倒入些清水

倒入的清水煮开了之后，感觉有点黏黏点，就可以放入之前准备好的葱和香菜，一起再翻炒一下，感觉汁水香香的，就可以出锅了

飘香鱼片玉米粒